Une carte variée pour satisfaire les envies de chacun.
Des brochettes géantes et des plats français servis en potence.
Le restaurant traditionnel L'Émile Brochettes vous accueille tout au long de la semaine, midi et soir, dans un lieu original et convivial. Sur la carte, découvrez des plats faits maison et élaborés à base de produits frais et de saison.
Vous serez séduit par le cadre original de notre restaurant dans lequel vous pourrez découvrir de nombreuses spécialités : brochettes de viande ou de poisson, brochettes de fromage, potence de bœuf ou de gambas… Venez passer un moment convivial au sein de notre établissement.
La Petite : 9.00€ - La Grande : 17.00€
6 pièces
Chutney de pommes au cassis, mesclun, bricohes dorées
Le Petit : 8.50€ - Le Grand : 16.00€
Saumon gravlax, crevettes marinées avec agrumes, vinaigrette à l'aneth et citron vert
La Petite : 10.00€ - La Grande : 19.00€
Foie gras, magret fumé, gésiers, pommes, croutons dorés
La Petite : 10.00€ - La Grande : 19.00€
Tomates anciennes, burrata, charcuterie italienne, foccacia, basilic, émulsion olive balsamique
La Petite : 10.00€ - La Grande : 19.00€
Selon le marché
La Petite : 8.50€ - La Grande : 16.00€
servi avec sa sauce fromagère au fromage blanc, paprika, herbes fraîches, échalotes
Chips de lard paysan, duxelle de Paris, oignons frits, jus de viande
assaisonné à notre façon
160gr de boeuf, béchamel au comté, pancetta grillée, oignons frits, tomates confites, feuilles de mesclun
sauce au sésame torréfié, tomates confites, feuilles de mesclun, fromage blanc, coriandre, gingembre et citron vert, tomates
sauce gribiche
glace vanille
chocolat chaud
Pommes caramélisées, glace caramel beurre salé, chantilly
glace yaourt et coulis de fraises et menthe, crème fouettée
Sorbet et coulis au cassis, chantilly au marc de Bourgogne
Sorbet ananas, mangue, citron vert, coulis passion au rhum brun
2 boules : 6.00€ - 3 boules : 7.00€
Vanille, caramel beurre salé, chocolat noir, yaourt
2 boules : 6.00€ - 3 boules : 7.00€
Ananas, citron vert ou jaune, mangue, cassis, framboise
vanille, chocolat, fraise
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.